Quando si è invitati a mangiare, non è mai vantaggiosa la troppa abbondanza, spesso (è) inutile il troppo digiuno: la mancanza di moderazione che può capitare, è più sicura nel bere che nel cibo. Il pasto comincia meglio dai cibi salati, dalle verdure e cose simili; allora si assuma carne, la quale arrostita o bollita è ottima. Tutti i cibi addolciti sono inutili per due motivi, sia perché se ne mangia di più a causa della dolcezza, sia perché ciò che è uguale per quantità tuttavia è digerito più difficilmente. Una seconda portata non nuoce ad uno stomaco grande, in uno (stomaco) fiacco si guasta. Se qualcuno dunque sta poco bene di stomaco mangi come primo piatto verdure e frutta e cose simili. Dopo molte bevute, che hanno allontanato alquanto la sete, non si mangi niente, edopo la sazietànon si faccia niente. Se qualcuno è stato appesantito dal cibo, potrà digerire più facilmente con un bicchiere di acqua fredda, dopo stia sveglio per un po', e alla fine dormirà bene. Se qualcuno si è saziato durante il giorno, dopo il cibo, veda di non esporsi al freddo, né al caldo e né alla fatica: e infatti queste cose non nocciono tanto facilmente ad un corpo debole quanto ad un corpo pieno.